L’Agriturismo Il Corniolo si trova a 500 metri s.l.m. in Garfagnana, piccola e bella regione in provincia di Lucca, valle del fiume Serchio ed estremo lembo nord della Toscana.
L’azienda agricola che ospita per agriturismo si estende su 14 ettari collinari, nel comune di Castiglione Garfagnana, al centro di uno scenario naturale davvero unico, terra di vacanze per eccellenza, tra parchi e riserve naturali quali Appennino, Orecchiella e Alpi Apuane.
A partire dagli anni ’80, dopo la cessazione dell’attività di allevamento di bovini da latte e carne, fonte di sostentamento per le varie famiglie di contadini succedutesi alla conduzione del “Corniolo”, dopo opportuna ottimizzazione della stalla, iniziamo ad ospitare i cavalli del maneggio La Canottola nonché quelli dei nostri ospiti.
Quasi superfluo ricordare che ci troviamo in posizione ideale, con percorsi dai più facili e rilassanti a quelli più impegnativi per soddisfare le varie esigenze, quindi ottima base per escursioni o trekking che dir si voglia, a piedi o a cavallo. Si potrà inoltre organizzare vero e proprio turismo equestre, assistiti da personale qualificato.
Oggi, oltre all’attività del maneggio abbiamo iniziato la conversione della produzione agricola al “biologico”, farro, mele, piante officinali come timo e lavanda e frutti spontanei quali more, corniolo e strozzapreti. Stiamo ponendo anche grande attenzione al recupero di tradizioni ambientali e antichi sapori attraverso la ricerca ed il reimpianto di frutti antichi e particolari colture quali il mais “Formenton Otto File” con le sue peculiari 8 file di chicchi che, in Garfagnana, terra ricca d’acqua, sembra aver trovato il miglior ambiente come lo è del resto, per il fagiolo “Giallorino della Garfagnana” che coltiviamo.
Al Corniolo, oltre all’agricoltura biologica siamo interessati e sensibili a tutti i temi dello sviluppo sostenibile, quali riduzione dei rifiuti, uso di energie rinnovabili e impiego di prodotti naturali.
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