Aceto di mele BIO crudo e integrale – 100% ProdottoToscano

Questoacetoèfattoconlafermentazionenaturaledelsuccoottenutoschiacciandoespremendo le due varietà di mele antiche biologiche prodotte dal Corniolo, mela rosa e mela musona, per trasformareglizuccherinaturaliinalcooleilsuccoinsidroeconunafermentazioneulterioredel sidrol’alcoolinacetograzieaibatteriacidificanti(acetobacter).Ilprocessodeltuttonaturaleha impiegatoperfarmaturareilgiustocontenutodiacidoaceticoeacidomalico.

Questoèunacetononpastorizzatoocrudoinquantononèmaistatosottopostoatemperature superioria42°dallaspremituraall’imbottigliamento,mantenendoinalteratetutteleproprietà naturali. Contiene quindi la madre di aceto, sedimento filamentoso costituito da una vera e propriasalutarecoloniadibatteriacetobactergrandialleatidellafloraintestinale.

Trasformazionefattadall'AziendaAgricolabiologicaMauracherconsedeaPievediUdine(UD) Prodotto 100%Toscano

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